Skip to Store Area:

Wijnhoeve De Colonjes

U bent momenteel op:

Cabernet Cortis

Logo Colonjes 

CABERNET CORTIS

 Cabernet Cortis

 

 

 

 

 

Wijnsoort:

 

 

 

 

 

Rode wijn

Jaargang:

2011

Druivensoorten:

Cabernet Cortis

Terroir:

Lössige-leem met duurzame vergroening

Gisting:

in open bakken.

Houtrijping:

18 maanden, nieuw Duits eiken.   Volume: 450L

Bewaaradvies:

10 tot 15 jaar

Serveertemperatuur:

19° C

 

 

Totaal zuren:

5,6 g/l

PH waarde:

3,4

Suikerrestant:

1,5 g/l

Alcoholpercentage:

12,5%

 

Wijn beschrijving:
De Cabernet Cortis  is een volle rode wijn met een stevige tanninestructuur. De wijn heeft een mooie fruitigheid van zwarte bramen  en tonen van hout. In de afdronk komt Duits eikenhout mooi naar voren.

Wijn-spijs combinaties:
Door de tanninestructuur en fruitigheid is deze wijn goed te combineren met zwaardere vlees-gerechten.

Wijnhoeve de Colonjes:
Wijnhoeve de Colonjes is gelegen op de mooie zuidhellingen aan de rand van het Gelderse dorp Groesbeek. Op 13 ha. lössbodem worden zowel nieuwe witte als blauwe druivenrassen op biologische wijze verbouwd.

Downloaden in PDF 2009, 2011