|
Op maandag 9 april, tweede Paasdag, presenteren wij onze nieuwe wijnen in de ontvangstruimte aan de 2e Colonjes. De presentatie vindt plaats van 15.30 - 17.00 uur.
Een tweetal witte wijnen hebben we speciaal gemaakt voor de aspergetijd. Vanaf volgende week zullen in Groesbeek en Noord-Limburg de asperges weer volop te koop zijn........... dus een combinatie met een lekkere witte streekwijn is mogelijk.
U kunt vanaf de paasdagen in verscheidene restaurants in de Plasmolen en Mook (o.a. Jachtslot de Mookerheide, de Plasmolense Hof, restaurant de Schans, herberg-restaurant 't Zwaantje, 't Koeskeshuus en de Pannekoekenbakker met een speciale aspergepannekoek) terecht voor bijzondere aspergegerechten gekombineerd met deze speciale wijnen.
De wijnen, die gepresenteerd worden zijn:
1. Johanniter 2006, een fonkelende witte wijn met fantastische exotische vruchtengeuren, gemaakt van een nieuwe druivenras, dat in 2000 de naam Johanniter heeft gekregen en is vrijgegeven voor aanplant. De Wijnhoeve heeft slechts 800 stokken aangeplant en heeft daarom slechts een beperkte opbrengst. Omdat niet alle suikers zijn vergist, heeft deze wijn nog een aangenaam licht zoetje. Past uitstekend bij asperges, lichte gerechten, gevogelte of witvis.
2. Riesèl 2006, gemaakt van een nieuw Zwitsers druivenras, dat onlangs de naam Riesèl heeft gekregen. Een klassewijn met Riesling achtergrond. Opvallend is het lichte bittertje dat je op het laatst tegenkomt, een bittertje dat ook wel bij rode Rhônewijnen aanwezig is. Een geslaagde kombinatie van het heel kleine rest-zoetje en het bittertje. Lekker bij asperges, vis, kip, aziatische schotels of........gewoon lekker koud te drinken op een terrrasje.
3. Gruusco Wit 2006, een parelwijn op basis van de half-droge Riesèl van 2006. Door toevoeging van koolzuur krijg je wat men in Duitsland Prosecco en in Italië Spumante noemt. Hier heet deze wijn Gruusco, een verwijzing naar ons mooie dorp. Een feestelijke wijn voor uw aperitief, dorstlessend bij mooi weer en ook geschikt bij ............... een ijsdessert.
4. Regent fruitig 2006, is puur natuur. In stalen vaten gerijpt smaakt deze fruitige Regent naar zwarte bessen en donker fruit. Omdat de wijn wel vol maar niet al te zwaar is, past hij niet alleen goed bij lichte vleesgerechten zoals kip, maar ook bij pasta's en gemarineerde vis, eigenlijk alledaags eten uit de hele wereld.
5. Cabernet Colonjes 2006, een wijn, die voorheen te weinig beschikbaar was, maar die wij nu in een redelijke hoeveelheid in de verkoop aanbieden. Het kenmerk van een goede cabernet is zijn kruidigheid en deze eigenschap mag je wel aan deze wijn toeschrijven. Een perfecte partner voor een goed stuk vlees of kip.
6. Gruusco Rood 2006, eveneens een parelwijn met als basis de Regent rosé. Prachtig van kleur, fris ruikend en bruisend. Heerlijk als welkomstwijn of aperitief of..... bij mooi zomerweer op een terrasje.
In september komen nog de volgende wijnen beschikbaar:
Regent barrique 2006, een wijn met diepgang
Cuvee Colonjes 2006, een toekomstige topwijn met houtlagering
Cuvee Regent-Cortis 2006, anders van samenstelling als de cuvee Colonjes, veelbelovend en eveneens een topwijn in dop
|
